Quantcast
Разделы

Персиково - творожная запеканка

Персиково - творожная запеканка
Порций: 4 порции
Калорийность: 485 килокалорий

Ингридиенты

  • 3 персика
  • 1/8 литра сухого белого вина
  • сок и натертая цедра ½ лимона
  • 2 ст. ложки меда
  • 2 яйца
  • 50 гр сахара
  • 375 гр диетического творога
  • 30гр манной крупы
  • 50 гр изюма
  • 75 гр миндальной крошки
  • 25 гр сахарного песка
  • 25 гр масла

Приготовление

Персики сбланшировать, очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить косточки. Персики вместе с белым вином, медом, цедрой и соком лимона поместить в закрытую посуду, накрыть крышкой и тушить 3 минуты, при мощности 600 Вт. 1 персик нарезать дольками.

У яиц отделить белок от желтка. Желток растереть с сахарным песком до кремообразного состояния. Творог, жидкость, образовавшуюся при тушении персиков, манную крупу, изюм и миндаль перемешать, добавить к желтку. Белок взбить в крепкую пену и добавить в массу.

Массу распределить поверх половинок персиков. Выложить сверху персиковые дольки, по желанию посыпать смесью тертого миндаля, сахарного песка и кусочками масла. Запекать при температуре 200*, мощности 300 Вт, примерно 18 минут.

Viewed 606 time(s)

Понравилось? Поделитесь с друзьями!