Ингридиенты

  • 125 гр муки
  • 75 гр масла
  • 1 щепотка соли
  • 2 ст. ложки ледяной воды
  • Начинка 150 гр черники
  • 150 гр ежевики
  • 150 гр красной смородины
  • 150 гр малины
  • 50 гр молотого миндаля
  • 100 гр сахара
  • сок 1 лимона
  • 80 гр гранатового сиропа
  • Для обмазки 1 желток
  • 1 ст. ложка сгущенного молока без сахара

Приготовление

Приготовить тесто: муку тщательно перемещать с маслом. Посолить, влить холодную воду, замесить тесто и на 30 минут поставить в холодное место. Раскатать из части теста пластину величиной с форму для микроволновой печи.

Начинка: вымытые ягоды, миндаль, сахар, лимонный сок, гранатовый сироп положить в форму на раскатанное тесто, хорошо перемешать. Края формы сбрызнуть водой, сделать из теста бортики. На ягоды положить пластину теста, выступающие края отрезать. В середине вырезать отверстие. Поверхность пирога смазать смесью желтка и молока. Выпекать при температуре 200° и мощности 300Вт в течении 25 минут.