Ингридиенты
- 3 персика
- 1/8 литра сухого белого вина
- сок и натертая цедра ½ лимона
- 2 ст. ложки меда
- 2 яйца
- 50 гр сахара
- 375 гр диетического творога
- 30гр манной крупы
- 50 гр изюма
- 75 гр миндальной крошки
- 25 гр сахарного песка
- 25 гр масла
Приготовление
Персики сбланшировать, очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить косточки. Персики вместе с белым вином, медом, цедрой и соком лимона поместить в закрытую посуду, накрыть крышкой и тушить 3 минуты, при мощности 600 Вт. 1 персик нарезать дольками.
У яиц отделить белок от желтка. Желток растереть с сахарным песком до кремообразного состояния. Творог, жидкость, образовавшуюся при тушении персиков, манную крупу, изюм и миндаль перемешать, добавить к желтку. Белок взбить в крепкую пену и добавить в массу.
Массу распределить поверх половинок персиков. Выложить сверху персиковые дольки, по желанию посыпать смесью тертого миндаля, сахарного песка и кусочками масла. Запекать при температуре 200*, мощности 300 Вт, примерно 18 минут.
Написать комментарий