Quantcast
Разделы

Цветок из помидора

Цветок из помидора

Как альтернативу привычному овощному салату можно изготовить яркие цветы из помидора и огурца. Такой цветок будет ярким украшением для мясного и овощного ассорти.

Время приготовления: 15 минут.

Вам потребуется:

  • крепкий помидор среднего размера
  • огурец
  • универсальный нож
  • тайский нож
  • ножницы
Для карвинга по томатам используйте плоды среднего размера с яркой окраской. Оранжевые, желтые и черные помидоры будут украшением на праздничном столе.

Последовательность приготовления

1. Острием тайского ножа сделать на поверхности помидора 6 надрезов глубиной 1—2 см, не дорезая 1,5—2 см до основания овоща.

2. Тайским ножом подрезать мякоть под каждым сектором, отделяя кожуру. Делать это следует аккуратно и не торопясь, чтобы не испортить внешний вид овоща.

3. Отогнуть получившиеся лепестки. При необходимости подкорректировать глубину надрезов.

4. Универсальным ножом сделать на кусочке огурца неглубокие продольные бороздки в два приема.

5. Нарезать заготовку из огурца универсальным ножом поперек на тонкие ломтики толщиной 2—3 мм.

6. Углубить надрезы на помидоре до 5—6 мм и вставить в них с помощью универсального ножа кусочки огурца.

7. Ножницами оформить края каждого лепестка в виде зубчиков.

8. Хранить овощной цветок, до подачи на стол, следует в контейнере под крышкой или завернутым в пищевую пленку.

Viewed 1178 time(s)

Понравилось? Поделитесь с друзьями!