Quantcast
Разделы

Экзотический цветок из дайкона и моркови

Экзотический цветок из дайкона и моркови

Для украшения овощных, рыбных и мясных блюд можно изготовить из дайкона и моркови экзотический цветок. Цветок получится оригинальным, воздушным и будет украшать праздничный стол круглый год.

Время приготовления: 10 минут.

Вам потребуется:

  • дайкон
  • морковь
  • универсальный нож
  • тайский нож
  • овощечистка
  • зубочистки

Последовательность приготовления

1. Очистить дайкон и морковь. Нарезать овощи тонкими широкими полосками. Для удобства можно использовать овощечистку или слайсер. Чем больше полосок сделать из одного корнеплода, тем большее количество изделий получится.

2. Для изготовления одного цветка достаточно трех полосок из дайкона и одной полоски из моркови.

3. Сделать на каждой полоске нарезы в форме буквы «М», не дорезая до краев полоски 2 – 2,5 см.

4. Аккуратно, разделить надрезы, с одной стороны получится два длинных лепестка, с другой – один.

5. Сложить полоску вдвое – получится лепесток с усиками.

6. Получившийся лепесток из моркови сложить вдвое еще раз и наколоть на зубочистку.

7. Вокруг получившейся сердцевины наколоть собранные таким же образом лепестки из дайкона.

8. Закрепить лепестки крест – накрест кусочками зубочистки. Опустить в ледяную воду на 10 – 15 минут, при этом они приобретут экзотическую воздушную форму.

9. Для создания композиции из нескольких цветов, скрепите их друг с другом с помощью зубочисток.

Viewed 1084 time(s)

Понравилось? Поделитесь с друзьями!