Quantcast
Разделы

Грибок из редиса

Грибок из редиса

На весеннем столе не останутся не замеченными яркие грибочки из редиса. Для вырезания грибочков лучше использовать продолговатый редис. Грибочки могут быть как отдельным украшением, так и частью гарнира, который подается с отварным или тушеным картофелем.

Время изготовления: 10 минут

Вам потребуется:

  • редис (одна штука – один грибок)
  • зелень укропа
  • универсальный нож
  • тайский нож

Последовательность изготовления:

1. Кончиком тайского ножа аккуратно подрезать мякоть редиса по кругу, формируя шляпку. Не дорезая до центра корнеплода.

2. Тайским ножом делать перпендикулярный срез мякоти по направлению от основания к шляпке будущего грибочка.

3. Тем же ножом аккуратно удалить лишнюю мякоть, формируя при этом части грибочка.

4. Срезать лишние части на ножках, придавая им как плоскую, так и скругленную форму – все зависит от дальнейшей подачи готовых грибочков.

5. Чтобы разнообразить композицию, на некоторых шляпках можно вырезать точки, грибочек будет похож на мухомор.

6. Обмакнуть ножки в мелко нарубленный укроп, имитирующий мох или траву на лесной опушке. Укроп можно заменить петрушкой или любой другой зеленью.

Viewed 867 time(s)

Понравилось? Поделитесь с друзьями!