Колокольчиком, вырезанным из огурца, можно украсить как праздничный, так и повседневный стол. Такой колокольчик разбудит не только аппетит, но и сделает блюдо оригинальным.
Время приготовления: 5 минут.

Ингредиенты и инструменты, с помощью который вы быстро сможете приготовить колокольчик.


  • огурец
  • морковь
  • карбовочный нож с треугольным сечением
  • ложка — нуазетка
  • зубочистки

Последовательность приготовления:


1. Сделать 5 — 6 треугольных надрезов на высоте 3 — 4 см от основания по направлению к кончику огурца. Из одного овоща получится два цветка: с одного и другого конца.



2. Сверху надрезы должны быть неглубокими, а ближе к кончику огурца глубже настолько, чтобы их линии соединились внутри.



3. Аккуратно отсоединить получившийся цветок от мякоти.



4. Положить заготовки в миску с холодной водой — цветы раскроются и будут дольше храниться при подаче.



5. Очистить морковь. Разрезать на две части вдоль. Ложкой — нуазеткой вырезать из моркови шарики.



6. До сборки хранить морковные шарики — сердцевинки будущих цветов — в холодной воде, чтобы они не высохли и не обесцветились.



7. Перед сборкой и подачей обсушить заготовки на бумажном полотенце.



8. Положить в середину цветка шарик из моркови, наколоть готовые колокольчики на зубочистки. Воткнуть букетик в огурец, разрезанный поперек или вдоль.



Если заменить карбовочный нож с треугольным сечением, на карбовочный нож с овальным, то цветок из огурца примет другую форму. Колокольчики можно изготовить из других овощей: моркови, дайкона, свеклы. В них можно использовать свежие или свежемороженые ягоды, заменяя сердцевинки из моркови.