Quantcast
Разделы

Корзинка из яблока

Корзинка из яблока

Для детского стола можно приготовить корзинки из яблок, наполнив их сладкой творожной массой, кусочками фруктов, мороженым. В корзинках, вырезанных из крупных яблок, можно подать соки, детские коктейли.

Время изготовления: 10 минут

Вам потребуется:

  • яблоки среднего размера (одно яблоко – одна корзинка)
  • лимон
  • универсальный нож
  • тайский нож
  • ложка – нуазетка
  • чайная ложка

Последовательность изготовления:

1. Универсальным ножом срезать небольшую часть у основания яблока для большей устойчивости.

2. Отрезать ¼ часть сверху вместе с цветоножкой, отложить - она пригодится в работе.

3. Тайским ножом наметить толщину стенки будущей корзиночки. Держать нож параллельно сторонам яблока, чтобы не прорезать кожуру.

4. Тем же ножом аккуратно подрезать мякоть яблока и вынуть с помощью чайной ложки.

5. Можно вырезать мякоть яблока в виде шариков ложкой – нуазеткой. Их нужно сразу опустить в холодную воду, в которую добавить кружок лимона.

6. Тайским ножом оформить края заготовки волнистыми линиями, вырезая закругленные уголки, или простыми зубчиками.

7. Вырезать из части яблока с цветоножкой шапочку – декор. Тайским ножом сделать сквозные надрезы, держа нож вертикально к рабочей поверхности.

8. Должна получиться заготовка в виде цветка. Предварительно можно нанести рисунок для резьбы пищевым маркером или острием любого ножа.

9. Тайским ножом вырезать на каждом лепестке декоративные несквозные углубления, что придаст ажурность готовому изделию.

10. Чтобы избежать потемнения, до подачи корзиночек на стол, сбрызнуть поверхность заготовок лимонным соком.
Хранить яблочные корзиночки следует в подкисленной воде.

Viewed 2639 time(s)

Понравилось? Поделитесь с друзьями!