Необычно нежные цветы из маленьких мандаринов сделают блюда нарядными. Можно украсить одним цветком любую композицию или собрать мандариновый букет в виде шара, наколов с помощью зубочисток мандаринки на большой апельсин или яблоко.
Время приготовления: 10 минут.

Вам потребуется:


  • мандарины
  • тайский нож
  • ягоды винограда, клюквы, смородины

Последовательность приготовления


1. Сделать на поверхности мандарина шесть неглубоких надрезов, не сильно задевая мякоть.


2. Не дорезая 1 – 1,5 см до основания будущего цветка.


3. Аккуратно слегка отогнуть получившиеся лепестки и сделать поочередно на каждом сквозные надрезы в виде латинской буквы «V».


4. Получатся небольшие внутренние зубчики – лепестки.


5. Поддерживая пальцем, отогнуть лепестки полностью до окончания надреза.


6. Подвернуть по направлению к мякоти большой лепесток, маленький при этом станет оформлением и придаст воздушности.


7. Если загнуть внутренний маленький зубчик, цветок примет другую форму, что позволит разнообразить подачу.


8. Украсить сердцевину мандариновых цветов небольшими ягодами винограда, клюквы или смородины.