Quantcast
Разделы

Шампанское из лимона

Шампанское из лимона

Берем семь лимонов средней величины, тонко нарезаем и с каждой дольки снимает цедру. Внутренность долек необходимо очистить от белой кожицы и семечек. Добавляем 400 грамм изюма и 400 грамм натурального меда. Все это тщательно перемешиваем, чтобы из лимона вышел сок и мед разошелся. Потом заливаем смесь 15-20 литрами воды, добавляем срезанную цедру и все вместе вскипятим.

Отдельно нужно приготовить чашку дрожжей, которые разводятся жидким тестом из пшеничной муки высшего сорта. Когда тесто поднимется его нужно перелить в кадку. Уже готовый лимонный сироп, немного остудить и понемногу заливать в кадку, постоянно, перемешивая. Напиток оставить бродить до того времени, пока изюм, цедра и лимонная мякоть не поднимутся на поверхность. Затем, необходимо напиток процедить и разлить по бутылкам.

В каждую бутылку кладем по две изюминки и по кусочку цедры, как можно плотнее закупориваем напиток, желательно засмолить пробку, и поставить в холодное место. Через три недели можно попробовать. Если шампанское «играет», оно готово, если нет, то дайте постоять еще немного.

Viewed 541 time(s)

Понравилось? Поделитесь с друзьями!