Quantcast
Разделы

Корейка, фаршированная сыром и зеленью

Корейка, фаршированная сыром и зеленью
Порций: 4 порции

Ингридиенты

  • мякоть свинины — 700 грамм
  • головка репчатого лука
  • два зубчика чеснока
  • сыр твердый, тертый — 3 столовые ложки
  • рубленая зелень розмарина — 3 столовые ложки
  • зелень петрушки — 2 соловые ложки
  • рубленный зеленый лук — 2 столовые ложки
  • растительное масло — 3 столовые ложки
  • соль
  • отварной картофель и жаренный лук для гарнира

Приготовление

  • Свинину нарезать на порционные куски, слегка их обжарить. Надрезать каждый в середине так, чтобы получился «кармашек».
  • Репчатый лук и чеснок нашинковать соломкой, соединить с зеленым луком, сыром и зеленью.
  • Заполнить полученной смесью «кармашек», скрепить края шпажками. Мясо посолить, поперчить и обжарить на масле до готовности.
  • При подаче куски корейки, освободив от шпажек, выложить на блюдо, оформить зеленью. Гарнировать отварным картофелем и жаренным во фритюре луком.
Viewed 578 time(s)

Понравилось? Поделитесь с друзьями!