Quantcast
Разделы

Утка с вишневым соусом

Утка с вишневым соусом
Порций: 4 порции

Ингридиенты

  • утка — 2 кг
  • растительное масло — 4 столовые ложки
  • столовая ложка лимонного сока
  • перец черный молотый
  • соль
  • Для вишневого соуса:
  • вишни - 450 грамм
  • сахар - 2 ст. ложки
  • красное вино - ½ стакана

Приготовление

  • До начала запекания обязательно хорошо прогрейте духовку. Готовьте на средней полке, а на нижнюю поставьте емкость с водой, уровень которой должен быть 1 -2 см.
  • Утку натереть смесью из половины нормы масла, лимонного сока, соли, перца и жарить в духовке до готовности.
  • Для вишневого соуса вишню припустить с сахаром и вином до загустения. Затем вишню вынуть, протереть, ввести снова в соус и прогреть. Соус охладить.
  • При подаче утку разрезать на порционные куски и полить вишневым соусом.
Viewed 584 time(s)

Понравилось? Поделитесь с друзьями!