Quantcast
Разделы

Салат "Цезарь"

Салат
Порций: 4 порции

Ингридиенты

  • одно яйцо
  • кочан зеленого салата
  • оливковое масло — 6 ст. ложек
  • лимонный сок — 2 ст. ложки
  • филе анчоусов — 8 шт.
  • сыра пармезан — 80 грамм
  • соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  • Воду в маленькой кастрюле довести до кипения. Положить туда яйцо и варить одну минуту.
  • Для приготовления чесночных гренков подогреть оливковое масло на сковороде, добавить чеснок, хлебные кубики и, помешивая, жарить, пока гренки не покроются золотистой корочкой и не станут хрустящими. С помощью шумовки выложить гренки на бумагу и дать стечь маслу.
  • Листья салата разложить на блюде.
  • Перемешать оливковое масло и лимонный сок, приправить солью и перцем. Очистить яйцо и взболтать его с приправой.
  • Смесь вылить на салат, добавить филе анчоусов, гренки и перемешать. Посыпать сыром и сразу подавать на стол.
Viewed 487 time(s)

Понравилось? Поделитесь с друзьями!