Quantcast
Разделы

Салат из креветок с творожными шариками

Салат из креветок с творожными шариками
Порций: 2 порции

Ингридиенты

  • кочан салата-латука
  • очищенные варенные креветки — 200 грамм
  • творога — 100 грамм
  • сок двух лимонов
  • красного сладкого перца — одна ч. ложка
  • два пера зеленого лука
  • оливковое масло — 2 ст. ложки
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление

  • Салат разобрать на листья, промыть холодной водой и обсушить на салфетке. Один лимон очистить, нарезать дольками. Из другого лимона выжать сок, а цедру натереть на терке. Зеленый лук мелко нарезать.
  • Творог протереть через сито, приправить солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать. Сформировать из творожной массы небольшие шарики, положить в холодильник на 20 минут.
  • Треть шариков обвалять в лимонной цедре, треть — в красном перце, оставшиеся шарики — в измельченном зеленом луке.
  • Для приготовления заправки лимонный сок смешать с маслом, интенсивно взбить венчиком.
  • В охлажденную посуду выложить листья салата, сверху уложить творожные шарики, дольки лимона и креветок. Перед подачей полить заправкой.
Viewed 496 time(s)

Понравилось? Поделитесь с друзьями!