Ингридиенты

  • рис — 100 грамм
  • сырокопченая свинина — 200 грамм
  • столовая ложка сливочного масла
  • огурец - 1 шт.
  • перец сладкий — 4 стручка
  • 3% столовый уксус — две ст. ложки
  • соевое масло — 6 ст. ложек
  • приправа карри — 2 ч. ложки
  • чили — порошок на кончике ножа
  • два зубчика чеснока
  • маслины — 100 грамм
  • пучок зелени петрушки
  • помидор - 2 шт.
  • соль

Приготовление

  • Сварить рассыпчатый рис в большом количестве подсоленной воды. Свинину нарезать мелкими кубиками и обжарить в сливочном масле.
  • Огурец нарезать мелкими кубиками. У перца срезать черенок, а край нарезать зигзагом.
  • Уксус смешать с соевым маслом, добавить соль, карри и чили, а затем измельченный чеснок. Рис смешать с полученным соусом и оставить на один час. Затем добавить мясо, огурец, перец и нарезанные дольками помидоры.
  • Салат уложить в корону из перца и украсить маслинами и зеленью петрушки.