Quantcast
Разделы

Суп с голубым сыром

Суп с голубым сыром
Порций: 4 порции

Ингридиенты

  • сыр с голубой плесенью
  • репчатый лук — 2 головки
  • сельдерей — 2 стебля
  • сливочное масло — 2 столовые ложки
  • сливки 10% жирности — 500 мл
  • пучок зелени петрушки
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление

  • Сыр нарезать небольшими кубиками.
  • Лук очистить и измельчить. Сельдерей вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  • Разогреть в кастрюле сливочное масло, обжарить лук и сельдерей в течении 6 минут.
  • Влить сливки, перемешать, довести до кипения и сразу же добавить сыр.
  • Уменьшить огонь и готовить, помешивая, 10 минут. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в суп и снять с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 7 — 10 минут.
Viewed 615 time(s)

Понравилось? Поделитесь с друзьями!