Ингридиенты

  • слабосоленый лосось — 400 грамм
  • одна столовая ложка сока лайма
  • одна столовая ложка оливкового масла
  • одна чайная ложка винного уксуса, настоянного на травах
  • небольшой лимон - 1 шт.
  • шнитт—лук, перец, соль

Приготовление

  • Рыбу разделать на филе, нарезать тонкими ломтиками, разложить по тарелкам. Приготовить заправку из сока лайма, масла, уксуса, соли и перца, посолить ею филе лосося.
  • Украсить карпаччо мелко нарезанными шнитт-луком и дольками лимона.